相傳在金寨麻埠鎮有個農民叫胡林，為雇主到齊云山一帶采制茶葉。茶季結束時，他來到一處懸崖石壁前，那里古木縱橫，人跡罕至，忽然他在石壁間發現了幾株奇異的茶樹，枝繁葉茂，蒼翠欲滴，芽葉上密布一層白色茸毛，銀光閃閃。胡林精于制茶之道，對于辨別茶樹品種優劣極為內行，知道眼前的茶樹是極為難得的名貴品種。于是，隨即采下鮮葉，精心炒制成茶，帶在身上，下山回家。
他趕路心急，便走進路旁的一家茶館歇腳，將自己隨身所帶的山茶拿出來沖泡，開水一注入，只見茶杯中浮起一層白沫，恰似朵朵祥云飄動，又像金色蓮花盛開。異香滿屋，經久不散，舉座皆驚，異口同聲贊曰：“好茶！好香的茶！”后來，胡林又回到山中，去尋找他在懸崖石壁間所發現的那幾株茶樹，可是峰回路轉，再也無處尋覓了。當地人認為這是“神茶”，不可復得。這個故事流傳若干年后，有人在齊云山蝙蝠洞發現了幾株茶樹，相傳是蝙蝠銜子所生。這幾株茶樹和胡林當時所描述的茶樹一模一樣，大家就自然而然地稱其為“神茶”。據說，六安瓜片就是神茶繁衍而來的。