相傳明成化年間，開漳圣王陳元光第廿八代嫡孫陳元和，游居平和縣崎嶺鄉彭溪水井邊時，發現有一株茶樹，枝稠葉茂，其芽梢呈白綠色，葉片青翠欲滴，茶葉發出自然茶香，氣味似蘭，清沁心脾，遂采其芯葉精心炒焙。不想制出的茶葉清香濃郁，沖泡后香氣徐發，飄散出蘭花的芬芳，抿上一口，滿口清香，片刻即感清甘醇爽。因芽梢呈白綠色，帶有奇特的蘭花香氣，故人們取名為白芽奇蘭。
看看1993年農業部茶葉質量監督檢測中心鑒評時給出的評語：“外形緊實勻稱，深綠油潤，湯色橙黃，香氣清高，滋味清爽細膩，葉底紅綠相映。總評：白芽奇蘭茶品質優良，屬青茶類中的優質產品。”