茯茶的由來，有一個動人的傳說。千百年前，西北地區的少數民族牧民，喂馬的殺馬、喂羊的吃羊，除了肉就是奶，造成脂肪過剩，高血脂、高膽固醇，許多人年輕輕的就不明不白地死去。西漢張騫開通西域后，班超帶領商隊出使西域。路遇暴雨，所載茶葉被淋濕。茶商怕誤了日期，只吹干了茶葉表面的水分就繼續前行了。
進入河西走廊，車隊在烈日炎炎的戈壁灘上行走，經過一個多月的跋涉，忽遇兩個蒙古族牧民捂著肚子在地上滾來滾去，額頭上汗珠如雨。圍觀者介紹，牧民們終年肉食，不消化，容易造成肚子鼓脹，每年不少牧民死于此癥。隨行的醫生想到茶葉能促進消化，就將茶葉取來。打開簍子一看，茶葉上長出了密密麻麻的黃色斑點。救人要緊，班超抓了兩把發霉的茶葉放到鍋里熬了一陣，給患病的牧民每人灌了一大碗。
患者喝下后，肚子里脹鼓的硬塊漸漸消失。兩人向班超磕頭致謝，問是什么靈丹妙藥使他們起死回生。
＂此乃楚地運來的茶葉。＂班超答曰。
蒙古族部落首領得知后，重金買下了那批茶葉。楚地茶葉能治病的消息從此傳開。楚地的茶，正是來自湖南安化的茯茶，安化黑茶中的一個品種。這就是美名天下的茯茶的由來。歷史上的安化，是茶葉的天下，八大茶葉專業鎮，三百家茶行，十萬茶工，條條古道載茶馬。
千百年來，黑茶的消食去膩功能譽滿邊關。邊疆牧民＂寧可三日無糧，不可一日無茶；一日無茶則滯，三日無茶則�。ⅲ不诓瑁吔撩竦纳�；被韓國人稱為＂瘦身茶＂；日本人稱為＂美容茶＂；中國臺灣人稱為＂消食茶＂．
安化黑茶--茯茶，選料優質，以安化云臺山大葉茶為原料，磚身內金花茂盛，沖泡后湯色紅亮，菌花香濃郁，口感醇厚，具有消食去膩、降脂減肥、降三高的功效，保健養生效果好，被譽為＂體內的清道夫＂．
茯茶的由來雖然已經淹沒在了歷史的風沙中，但茯茶還將繼續造福億萬人。