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“筍者上,牙者次”。說(shuō)的是粗壯的茶芽要比瘦小如牙的茶芽品質(zhì)好。“早采三天是個(gè)寶,遲采三天是根草”。說(shuō)的是采茶必須及時(shí),遲采會(huì)嚴(yán)重影響茶的品質(zhì)。
“摘秋茶,犯天罵”。說(shuō)的是茶樹雖是常綠植物,采了春、夏茶后,秋茶就要留養(yǎng)了。
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