鼎興圓茶是什么茶呢？鼎興圓茶產于1940年勐海茶廠。鼎興號茶莊專生產高級普洱茶品著稱。現行世有鼎興圓茶，有紅圓茶、藍圓茶和紫圓茶三種，其區別因內飛顏色的不同。紅圓和藍圓，品質相似，陳期都在60年左右，是普洱茶精品，而紫圓則品質欠之。紅與藍，茶餅顏色較深，成暗紅色，條索卷實，油面光澤，且餅身較薄，紫圓餅身顏色較淡，茶葉多為單葉老茶菁，油性少，條索揉卷較松，還參雜了許多黃薄之葉，且是普洱茶中餅身最厚者。
鼎興紅、藍圓茶，內票的注冊商標為“星月”圖案，署：“本號選辦正山細嫩雨前春尖茗芽加工揉造發行有防假冒特印為記”等字，陳期為60年左右，即1940年前后茶品，該時，正是勐海茶業旺興之時。此內票中署所謂“正山”，本意是易武山，舊時易武山以產“陽春細嫩白尖”而出名，此外亦以“正山”冠之，卻已純屬象征而已，何況勐海之茶并不輸于易武，無非是一種商業慣性使然。