1、解毒。茶能殺死胃腸黏膜里的細菌，起到消炎止瀉的作用。古代神農(nóng)嘗百草，中毒后就是通過咀嚼茶葉得以解毒。
2、降血脂。綠茶可擴張心臟血管，改善心肌供血，調(diào)節(jié)脂肪代謝，降低膽固醇等，經(jīng)常飲用可防治心腦血管疾病。
3、防癌。茶多酚能抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，阻止癌細胞的生長，日本廣島遭受原子彈襲擊后，在幸存者中，飲茶者的放射病一般表現(xiàn)較輕。
4、延緩衰老。綠茶中所含的抗氧化劑有助于抗衰老。
5、提神健腦。茶中有咖啡因，能興奮大腦皮層，振奮精神，消除疲勞。
6、保護牙齒。茶中含有氟，能防齲齒，且對牙質(zhì)有脫敏作用。飯后用溫茶漱口，對預(yù)防牙病有利。
7、改善烹飪、增進食欲。茶能使唾液胃液分泌增多，加快消化吸收。