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采摘的鮮茶葉應符合制茶要求

來源：本站原創 編輯：佚名 發布時間：2014-11-06

采摘的鮮茶葉應符合制茶要求：

不同茶類，有不同的采摘標準，同一類茶不同等級的茶葉，有不同的鮮葉嫩度標準。如針形茶（玉水銀針）、云頂茗蘭、光霧山茗蘭等，采摘標準是單芽；云頂綠芽、光霧山野生茶、富硒綠茶等名茶，鮮葉采摘標準為一芽一葉初展或開展；大宗綠茶鮮葉要求是一芽二、三葉及同等嫩度的對夾葉，同時應注意鮮葉的勻度、凈度和新鮮度。

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