日常生活中最常見的陶瓷杯有白瓷茶杯、青瓷茶杯。相對紫砂茶杯的古典質(zhì)樸,瓷器茶杯的花色也有其獨(dú)特的觀賞性。或清新明朗或大氣端莊的花面圖案總是讓人忍不住心悅喜愛。另外,目前由于陶瓷新工藝、新技術(shù)與新材質(zhì)的深度開發(fā),陶瓷杯的品種也越來越豐富,一些新陶瓷杯中還加入各式時尚新潮的圖案,以滿足青年消費(fèi)者的喜好。
白瓷杯以景德鎮(zhèn)的最為著名,青瓷杯則主要產(chǎn)于浙江、四川等地,尤以浙江西南的龍泉縣內(nèi)的龍泉青瓷最為有名。龍泉青瓷以造形古樸挺健、釉色翠青如玉著稱于世。另外還有產(chǎn)于四川、浙江等地的黑瓷茶杯,廣東等地產(chǎn)的仿古仿舊陶瓷杯都是各具特色。
優(yōu)質(zhì)的陶瓷杯具有音清而韻長的特點(diǎn),大部分陶瓷杯以白為貴,約1300度左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣的茶,如文山包種茶。
另外在購買陶瓷杯時應(yīng)主要對其杯身進(jìn)行察看:器形是否周正,有無變形;釉色是否光潔,色度一致,有無砂釘、氣泡眼、脫釉等。如果青花或彩繪則看其顏色是否不艷不晦,不淺不深,有光澤(淺則過火,深則火候不夠;艷則顏色過厚,晦則顏色過薄)。最后要提起輕輕彈叩,若是聲音暗啞則代表這個陶瓷杯有了裂紋,要知道再好的陶瓷杯有了裂紋都會大打折扣。