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茶油是從野生木本油科植物＂油茶果＂提取而成，是世界四大木本植物油之一。茶油在我國(guó)歷屬皇家貢品。其油茶果采自常綠幽深、生態(tài)環(huán)境極佳的山林之間，無(wú)任何農(nóng)藥、化肥污染，盡吸天然養(yǎng)分，日月精華。
油茶果從開(kāi)花、授粉到果子成熟需整整一年，歷經(jīng)秋、冬、春、夏四季之雨露，民間有＂抱子懷胎＂之佳稱，堪稱人間奇果。油茶樹(shù)對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有特殊要求，在我國(guó)分布在江西、湖南、安徽等少數(shù)地區(qū)，產(chǎn)量極低，一般在3-5公斤/畝，盛果期需要8-10年。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球茶油年產(chǎn)量不超過(guò)20萬(wàn)噸（約1000萬(wàn)人的油類消耗量），并呈下降趨勢(shì)，而野茶油更少見(jiàn)，只有約4萬(wàn)噸。
成分特點(diǎn)
1、單不飽和脂肪酸的含量超過(guò)橄欖油，高達(dá)80%；
2、飽和脂肪酸的含量不足10%；
3、多不飽和脂肪酸含量完全符合＂歐米伽膳食＂國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；
4、富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；
5、含有角鯊烯與黃銅類物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用；
6、不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農(nóng)藥化肥的污染。
保健藥用價(jià)值
1、助消化、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)；
2、潤(rùn)肺、清熱、解毒、消腫、止痛、祛火；
3、促進(jìn)胎兒發(fā)育、催乳；
4、預(yù)防高血壓、預(yù)防心腦血管疾病、抑制動(dòng)脈粥樣硬化；
5、降低膽固醇、清除體內(nèi)脂質(zhì)超氧化物。