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閩紅工夫是什么茶?對它的了解是多少?

來源:本站原創(chuàng) 編輯:云薇 發(fā)布時間:2011-10-08

閩紅工夫是屬于紅茶,產(chǎn)于山嶺重疊、丘陵起伏、氣候溫和,雨量充沛的福建省政和縣、福鼎縣和福安縣。福建紅茶,簡稱閩紅工夫茶,閩紅工夫茶是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的統(tǒng)稱。

“閩紅”,福建紅茶是也,在名茶倍出的八閩大地,同樣有著尊貴身份的它,因閩紅功夫為種種歷史原因,無奈沉寂多時,市場認知度不能與鐵觀音、武夷巖茶同日可語。不過,隨著人們對紅茶文化的關(guān)注,福建紅茶再次煥發(fā)出青春,并通過異域后輩們的虔誠學(xué)習,重新展示給世人。

福建是紅茶的祖籍地,省會福州更是昔日紅茶走向世界的窗口。早在十七世紀,武夷正山小種就漂洋過海,遠銷英倫,因其風味別致,香美可口,備受英國貴族乃至皇室的喜愛。直至今日,紅茶仍然是海外首選的茶飲料,全世界茶葉市場百分之八十的份額為紅茶。

閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風格不同,但各自擁有自己的消費愛好者,盛興百年而不衰。

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