閩紅工夫茶系政和工夫，坦舉工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱。均系福建特產(chǎn)。政和工夫紅茶，為福建省三大(政和、坦洋、白琳)工夫紅茶之一，產(chǎn)于以政和縣為主產(chǎn)區(qū)的福建北部，是福建紅茶中最具高山茶品質(zhì)特征的一種條型茶。
政和工夫主要采用政和大白茶為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干、精制和拼配等工序加工制成。其外形條索緊結(jié)肥壯多毫，色澤黑褐油潤，葉底肥壯，湯色紅艷而明亮，香氣高而鮮甜，滋味濃厚，是閩紅三大工夫茶中的上品。
小茶系用小葉種制成，條索細(xì)緊，香似祁紅，，湯稍淺，味醇和，葉底紅勻。政和工夫茶以大茶為主體，揚(yáng)其毫多味濃之優(yōu)點(diǎn)，又適當(dāng)加以高香之小茶，因此高級政和工夫茶體態(tài)勻稱，毫心顯露，香味俱佳。政和工夫茶在百年前問世便成為英倫宮庭下午茶。百年的政和工夫，憑借其獨(dú)特的品質(zhì)蜚聲海內(nèi)外。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷俄、美、英、法、伊朗、科威特等國家。