麻埠附近的祝財(cái)主(人稱祝家樓)，與袁世凱是親戚。祝家常以土產(chǎn)孝敬．袁飲茶成癖，茶葉自是不可缺少的禮物，但其時(shí)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)之大茶，菊花茶、毛尖等，均不能使袁滿意，祝家為取悅于袁，不惜工本，雇用當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)，炮制貢茶。
1905年前后，有人在附近的后沖專采春茶第一、二片嫩葉，用刺茅的花穗扎成小帚精心炒制，炭火烘焙，制成新茶，形質(zhì)俱麗。獲得袁的贊賞。當(dāng)?shù)夭枭桃矐腋邇r(jià)收買，促使周圍茶農(nóng)仿制。這種新茶登市之后，蜚聲遐邇，連當(dāng)時(shí)茶市上的峰翅，亦遜色多矣。峰翅因其不含老葉和茶梗，品質(zhì)自然較大茶為優(yōu)。但畢竟深深刻上了大茶的烙印。這種先夭不足，終使其超脫不了商品光衰的規(guī)律，到20世紀(jì)50年代初就絕跡于市了；而瓜片則無(wú)論是色、香、味、形和采制方法，與大茶相比已有了脫胎換骨。