信陽毛尖產區記載
來源：本站原創 編輯：盼 發布時間：2014-03-06
信陽產茶已有二千多年歷史，茶園主要分布在車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍潭等群山的峽谷之間。這里地勢高峻，一般高達800米以上，群巒疊翠，溪流縱橫，云霧頗多。清乾隆年間有人道：“云去青山空，云來青山白；白云只在山，長伴山中客”。這里還有豫南第一泉“黑龍潭”和“白龍潭”，景色奇麗，詩人贊曰：“立馬層崖下，凌空瀑布泉。濺花飛霧雪，暄石向晴天。直訝銀河瀉，遙疑玉洞開”。這縷縷之霧滋生潤育了肥壯柔嫩的茶芽，為制作獨特風格的茶葉，提供了天然條件。
