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您的位置：首頁 > 青茶 > 嶺頭單樅 > 嶺頭單樅茶加工方法
嶺頭單樅茶的加工方法，包括：1、采摘茶葉；2、曬青；3、涼青；4、做青；5、殺青；6、揉捻；7、干燥。通過實驗收集的數(shù)據(jù)分析得出影響嶺頭單樅茶質(zhì)量的關鍵因素及其加工工藝的最佳工藝組合。
實驗結果表明嶺頭單樅茶加工工藝的最佳工藝組合為：曬青時間30分鐘，做青第一次搖篩15次，第二次搖篩25次，第三次搖篩40次，第一次搖籠2分鐘，第二次搖籠4分鐘，殺青溫度為200℃，揉捻時間18分鐘，干燥溫度100℃。
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