北宋大文豪蘇東坡是品茗高手。時光千年，蘇東坡與“東坡翠竹”的故事一直在民間流傳。
北宋嘉佑二年，蘇東坡在從峨眉山萬年寺后山坡上發現一株唐時生產貢茶的茶樹。他把采回的鮮葉經過精心的煎、揉、焙、晾、曬，制成上品茶葉。回京任職時，把這茶帶到開封，送給恩師歐陽修，得到這位文壇領袖的大加贊賞。閩南人、宋朝四大書法家之一的蔡襄認為閩茶優于蜀茶，要與東坡賽茶。
某天，蔡襄和蘇東坡各自攜帶家鄉的上等茶葉來到歐陽修府上。閩茶厚重味濃，蜀茶清新天然，眾人品嘗后，覺得蜀茶略勝一籌。原來蘇東坡認為，所謂飲茶之道功夫在茶外，他當天所用之水，系竹根浸泡后澄清燒沸后再沖泡的，自然勝出一籌。歐陽修笑說，“我知道你素來喜歡竹子，我看這茶就叫‘東坡翠竹’吧！”從此，“東坡翠竹”的名聲不脛而走。