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安化黑茶為何要用七星灶烘茶

來源：本站原創 編輯：佚名 發布時間：2014-09-17

七星，寓意北斗七星，“七星灶里，運轉乾坤”。安化黑茶七星灶設計科學、安全、乃安化先人智慧所創。

“松柴明火烘焙”工藝，是安化黑茶奇特的工藝特征之一，沒有這一特征工藝就不是安化黑茶。

由祖輩家庭“火炕梭筒頂端篾簍飲用煙熏茶，發展到焙籠烘茶，發展到傳統定型的”烘焙房——七星灶“烘茶”。七星灶的發明，凸現了安化先人的精明與智慧。烘茶量多，只吸收松煙香而無煙味、異味。

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