1、選用良種合理栽植：好的茶葉品質(zhì)是建立在好的品種基礎(chǔ)上的，因此選育良種是最基礎(chǔ)的措施。在生產(chǎn)上推廣的福鼎大白茶、福云595、鐵觀音、肉桂、黃奇、梅占等都是優(yōu)良茶種。
2、掌握施肥時(shí)間：根據(jù)茶樹(shù)不同生長(zhǎng)發(fā)育期、土壤肥力、季節(jié)、氣候等狀況進(jìn)行合理施肥。根據(jù)不同的施肥的方式分為基肥、葉面肥、追肥。
3、抗寒防凍措施：茶園鋪草有調(diào)節(jié)土溫，減輕旱、凍害，防止土壤沖刷，保持水土，抑制雜草發(fā)生和提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增加土壤肥力等作用。
4、合理修剪：茶樹(shù)最適宜的修剪期，是茶樹(shù)根部營(yíng)養(yǎng)貯藏量最多時(shí)候。茶樹(shù)在年生長(zhǎng)發(fā)育周期中，有兩個(gè)階段根部貯藏的養(yǎng)分最多：一是茶樹(shù)從進(jìn)入冬眠開(kāi)始至翌年春茶發(fā)芽前，其貯藏養(yǎng)分逐步增多；二是春茶結(jié)束后到夏茶發(fā)芽前。修剪時(shí)要除去病蟲(chóng)枝、增加樹(shù)冠內(nèi)部的通風(fēng)透光、減少和抑制病蟲(chóng)害發(fā)生蔓延。修剪的作用主要是平衡地下部和地上部的關(guān)系，是書(shū)體形成良好的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，更新復(fù)壯茶樹(shù)、促進(jìn)新梢生長(zhǎng)。修剪時(shí)造成的大傷口用“愈傷防腐膜”涂抹，促進(jìn)傷口盡早愈合，使樹(shù)體恢復(fù)生長(zhǎng)。
5、加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治：黑刺粉虱、茶尺蛾、茶橙癭螨和茶白星病是茶樹(shù)上重要病蟲(chóng)害，分布普遍，直接引起茶葉減產(chǎn)和品質(zhì)下降。對(duì)于這些病害采取綜合防治措施。