茶可敦親睦鄰，茶館的宗旨是＂以茶會友，廣結善緣＂為親友們提供個溫馨文明的精神家園和情感家園，也為競爭激烈的現代人提供一個身心放松的文雅去處。從茶館古色古香的陳設中，您將充分地領略經營者用意深遠的文化思考及濃厚的人文關懷意識。 此次福州之行，筆者與眾多文化有識之士探幽福州榮館，感受到福州茶館濃郁的茶文化氣息。飲荼講究色香味俱全，這是追求一種感官的美。在沏茶或沖泡飲用的過程中講究文化氣息、感情氛圍、空靈意境或典雅韻味，則是追求一種精神情趣。而將飲茶與人生哲學、處世態度結合，講究其間的哲理，便是所謂的茶道或茶德了。
茶藝，是指沏茶的技能技巧。通過操作者對茶、水、火、器具的認知鑒別及掌控能力得以體現。茶藝師往往善于根據不同情況適度控制茶葉的用量、水的用量、水溫及停留時間等等。茶藝也可以說是包括如何泡好一壺茶的技藝和如何品茶的藝術二者在內的一種藝術。茶藝表演除了應是科學地、藝術地泡好一壺荼之外，還必須能夠讓人們從表演者的儀表、儀態、 風度、動作之美中，感受到其內心的、精神的、思想的優雅之美。當然，若能再配以亭臺樓榭、小橋流水、琴棋書畫等環境景物，特別是若有典雅的音樂作為氛圍烘托，那將把人們帶八一種極佳的現實境界與心靈境界。這便是好的茶藝館之所以令人流連忘返的原因了。
通過品茗，我們可以發現自我、了悟人生。通過品茗，我們也可以與他人達到心靈與文化等方面真誠的交流。＂喜聞清香頻^座，欣逢知己細傾心＂，愿您在福州的茶館里獲得怡然自得的樂趣。
從北京出差到福州，發覺這個城市茶館之多，堪稱全國之最。走進茶館，沒有媚俗的奢華，沒有狂熱的喧鬧，一如茶的質樸，卻淡雅甘醇、令人回味無窮。