北宋景德元年，真宗趙恒下旨，在浮梁縣昌南鎮(zhèn)辦御窯，并把昌南鎮(zhèn)改名為景德鎮(zhèn)。這時(shí)景德窯生產(chǎn)的瓷器，質(zhì)薄光潤(rùn)，白里泛青，雅致悅目，而且已有多彩施釉和各種彩繪。當(dāng)時(shí)彭器資《送許屯田詩(shī)》曾有這樣的評(píng)價(jià)："浮梁巧燒瓷，顏色比瓊玖。"到元代，景德鎮(zhèn)因燒制青花瓷而聞名于世。青花瓷茶具，淡雅滋潤(rùn)，不僅為國(guó)內(nèi)所共珍，而且還遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外。
明代時(shí)，景德鎮(zhèn)已成為全國(guó)制瓷中心。景德鎮(zhèn)在生產(chǎn)青花瓷的基礎(chǔ)上，又先后創(chuàng)造了各種彩瓷，產(chǎn)品造型小巧，胎質(zhì)細(xì)膩，彩色鮮麗，畫(huà)意生動(dòng)，在明代嘉靖、萬(wàn)歷年間被視同拱璧。明代劉侗、于奕正著的《帝京景物略》一書(shū)中有"成杯一雙，值十萬(wàn)錢(qián)"之說(shuō)。清代各地制瓷名手云集景德鎮(zhèn)，制瓷技術(shù)又有不少創(chuàng)新。到雍正時(shí)，琺瑯彩瓷茶具胎質(zhì)潔白，通體透明，薄如蛋殼，已達(dá)到了純乎見(jiàn)釉，不見(jiàn)胎骨的完美程度。這種瓷器對(duì)著光可以從背面看到胎面上的彩繪花紋圖，有如"透輕云望明月"，"隔淡霧看青山"。制作之巧，令人驚嘆。景德鎮(zhèn)向來(lái)重視瓷釉色彩，這里的顏色釉瓷器很早以前就十分著名。我國(guó)瓷器為色釉裝飾，大約起源于商代陶器。東漢時(shí)期出現(xiàn)了青釉瓷器，唐代創(chuàng)造了黃、紫、綠三彩，稱(chēng)為唐三彩，宋代有影青、粉青、定紅、紫鈞、黑釉等。
據(jù)史籍記載，宋、元時(shí)期，景德鎮(zhèn)瓷窯已有300多座，顏色釉瓷已占很大比重。到了明、清時(shí)代，景德鎮(zhèn)的顏色釉取眾之長(zhǎng)，"盡人工之巧"，承前啟后造詣極高，創(chuàng)造了鈞紅、祭紅和郎窯紅等名貴色釉。鈞紅是我國(guó)最早出現(xiàn)的銅紅釉品種，宋朝時(shí)為河南鈞州禹縣燒造，從明朝開(kāi)始，景德鎮(zhèn)大量生產(chǎn)鈞紅瓷。
明代永宣年間，景德鎮(zhèn)瓷工繼鈞紅之后，創(chuàng)造了祭紅。祭紅嬌而不艷，紅中透紫，色澤深沉而安定。古代皇室用這種紅釉瓷做祭器，因而得名祭紅。因燒制難度極大，成品率很低，所以身價(jià)特高。古人在制作祭紅瓷時(shí)，很名貴的原料如珊瑚、瑪瑙、玉石、珍珠、黃金等都在所不惜。
郎窯紅又叫寶石紅，色調(diào)鮮艷奪目，絢麗多彩，亦很受人喜愛(ài)。如今景德鎮(zhèn)已恢復(fù)和創(chuàng)制70多種顏色釉，如鈞紅、郎窯紅、豆青、文青等已趕上或超過(guò)歷史最好水平，還新增了火焰紅、大銅綠、丁香紫等多種顏色釉。這些釉不僅用于裝飾工藝陳設(shè)瓷，也用以裝飾茶具等日用瓷。使瓷器"白如五、薄如紙、明如鏡、聲如罄"的特點(diǎn)更加發(fā)揚(yáng)光大。