與其他茶葉不同的是黑茶的外形特征無法簡單辨別茶葉是否變質，亦因此貯存安化黑茶時應講究細節，以下介紹存放安化黑茶之注意事項。
1、通風透氣的環境
空氣流動有利于茶品的自然醇化，黑茶中的微生物益生菌的代謝需要氧氣和水分，但水分不能過高，否則容易霉變，切忌放入冰廂保鮮及用塑料袋、鋁箔袋等密封，用皮紙、牛皮紙等透氣性能較好的包裝材料包裝儲存為佳。
2、陰涼忌日曬
日曬會使茶品產生一些不愉快的化學成份，產生日曬味，所以不提倡在烈日下直曬成品黑茶。
3、防止污染忌異味
安化黑茶具有很強的吸附性，不能與有異味的物質混放在一起，新裝修的房間、家具不宜存放黑茶。
4、黑茶中“金花”在儲存過程中的變化
黑茶隨著存放年代的延長及存放條件的變化，“金花”菌體的呈現形態和顏色也隨著變化，有的萎縮甚至變白，有些年代久遠的黑茶已看不到金花，只有隱約可見的白色斑點，但其藥效已融入茶中。