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西山茶的產地范圍

來源:本站原創 編輯:云薇 發布時間:2011-10-06

名山出名茶,桂平西山茶產于全國著名風景區廣西桂平西山。桂平西山風景名勝區,位于廣西壯族自治區東南部桂平市區內,以城郊1公里處的西山名勝為主體,包括太平天國金田起義遺址,太平山動植物自然保護區,紫荊山壯村瑤寨風情,天南福地洞天羅叢巖及白石洞天、麻洞荔枝之鄉和潯州古城風光,北回歸線標志等景觀景點組成的集錦式大型風景名勝區。總面積約2000平方公里。

桂平西山以“石奇、樹秀、茶香、泉甘”著名。峰巒嵯峨,數十乃至百余立方米的巨石疊嶂,中有怪石嶙峋,石徑曲幽。石樹參天,綠蔭匝地,自然景觀壯麗。西山茶名聞遐邇,清香可口,遠銷各地。泉甘歷來為世人所稱道。近年來,人們利用優質的乳泉水,釀制成了不少甘美的瓊漿,有被譽為“廣西茅臺”的乳泉酒,有含對人體有益的多種微量礦物元素的“羅漢果露”等飲料,甘冽爽口。每值盛夏,乳泉邊備有竹筒,供過往行人取水暢飲,舀一筒子泉水,慢慢啜飲,誠是一大樂事,被譽為西山一絕。

桂平市區以西為廣西中部龍山山脈的一部分,素“乳泉搖籃”之稱。因這一帶系中生代花崗巖,地下水附存于巖體的理裂縫之中,積水成泉。這種泉水的水分子密度高,表面張力大,含有一種特殊的物理現象,據說只有抗州的虎跑泉才能與之媲美,有人作過一次表演:直至投入113枚,水在杯口鼓得像面包一樣,卻未外溢,把“滿則溢”的規律打破了。看到這種特殊物理現象的人,無不叫絕。當地群眾更加引以自豪。桂平有一首采荼調,就是贊美乳泉的:“花罅石,花罅石,乳泉水,西山茶。此話不與俗人講,俗人聽了要出家。”

在一塊花崗苦巨石之上,一棵根須裸露的奇妙大樹,盤根錯節長在石上。巨石底下就是“乳泉”二字,為古人所書。泉深1米許,冬不涸,夏不溢。據《潯州府志》記載,乳泉“清冽如杭州龍井,而甘美過之。時有汁噴出,白如乳,故名乳泉。”現代科學化驗證實,這種現象為氡氣所。當氡氣隨泉水噴出,速度很快,便出現乳白現象。

西山景區歷史悠久,原是佛教勝地,現仍保留有較為完整的佛教建筑、廟宇,如龍華寺、李公祠、洗石庵、乳泉亭和飛閣等。歷代文人學士留下贊賞西山的詩詞對聯達4000多首。

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