網站首頁茶葉資訊茶葉展會茶市行情茶學文化茶葉分類茶葉知識中華名茶茶葉產品茶療養生茶具茶機
熱門推薦:茶學文化養生藥茶茶葉美容茶葉減肥科學飲茶普洱茶西湖龍井黃山毛峰碧螺春鐵觀音
您的位置:首頁 > 中華名茶 > 安溪鐵觀音 > 四個安溪鐵觀音茶葉變質的原因
第一個原因:氧氣。引起安溪鐵觀音茶葉劣變的各種物質之氧化作用,均與氧氣之存在有關。
第二個原因:水分。安溪鐵觀音茶葉中水分含量超過5%時會使茶葉品質加速劣變,并促進茶葉中殘留酵素之氧化,使茶葉色澤變質。
第三個原因:光線。光線照射對安溪鐵觀音茶葉會產生不良的引響,光照會加速茶葉中各種化學反應之進行,葉綠素經光線照射易褪色。
第四個原因:溫度。溫度愈高、安溪鐵觀音茶葉外觀色澤越容易變褐色,低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化。
網站首頁 | 茶葉資訊 | 茶葉展會 | 茶市行情 | 茶學文化 | 茶葉分類 | 茶葉知識 | 中華名茶 | 茶葉產品 | 茶療養生 | 茶具茶機
Copyright 2003-2020 chawh.net All rights reserved 版權所有 中國茶文化網 文明辦網文明上網投訴電話:15101063588