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隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，人們對純天然、富營養、具保健的飲料需求量越來越多。該工藝正是針對這一市場需求而研究的。
純天然罐裝茶水加工工藝
1、應用數學模型建立了茶水浸提最佳方案。
2、采用“冷消毒”除菌防腐，克服了傳統法的弊端，并能較好地保持了茶水的天然風味。
3、利用多糖先行轉溶，防止了茶水在貯藏一段時間后混濁沉淀問題。
4、選用天然抗氧劑使保質期達6個月以上。該工藝可適用于加工紅茶水、綠茶水、烏龍茶水等系列產品，用該工藝批量生產的產品，經品嘗，衛生檢測和貯藏期觀察。
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