普洱茶原狀產云南省，古今中外負有盛名。現在，云南西雙版納，思茅等地仍盛產普洱茶。據史籍記載，唐代滇南的銀生府為云南主產茶區，而普洱古屬銀生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后運銷各地，故以普洱茶為名而著稱。因此，歷史上所指的普洱茶，實際上是以云南大葉種茶制成的曬青毛茶為原料，經加工整理而成各種云南茶葉的統稱。
普洱茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅(俗稱豬肝色)，滋味醇厚回甘，并具有獨特的陳香。普洱茶，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料。現經國內外有關專家的臨訂試驗證明，普洱茶具有降低血脂，減肥、抑菌 、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。