白居易（772～846），字樂天，晚年號香山居士，其先太原（今屬山西）人，后遷居下（今陜西渭南東北），唐代杰出的現實主義詩人。他酷愛茶葉，曾自稱是個“別茶人”。
唐憲宗元和十二年（公元817年），白居易在江州（今江西九江）做司馬，那年清明節剛過不久，白居易的好友，忠州（今四川忠縣）刺史李宣給他寄來了新茶，正在病中的白居易品嘗新茶，感受到高誼隆情，欣喜莫名。他的《謝李六郎中寄新蜀茶》詩，記述的就是這件事，詩云：
故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應緣我是別茶人。
在《琵琶行》中也提到了茶事：
弟走從軍阿姨死，暮去朝來顏色故。門前冷落車馬稀，老大嫁作商人婦。商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。去來江口守空船，繞船月明江水寒。