全世界在人工栽培以前，中國為茶葉的原產地，而茶葉種植技術是指開始人工種茶之后才慢慢積累的經驗，即都是從野生采集而后才發展為人工栽培的。
近一二十年來，在我國茶學家，掀起了茶樹原產地討論熱，可謂百家爭鳴，不僅討論出了多種看法，甚至爭論出了成見，對茶葉種植技術也是各有各的說法。
但不管如何，茶樹的存在后的發展規律就是茶葉種植技術的開始，因為茶葉種植技術的由來可以說是茶樹的人工種植經驗。如果非要個茶葉種植技術的由來說的地方的話，那很難論證具體是中國西北，還是南方最早開始種植茶葉了，可這都不重要，重要的是茶葉種植技術的發展對茶葉的質量的影響和貢獻。
大家知道茶葉種植技術需要從選地、規劃、開墾、種植、施肥、澆灌等方面入手，新建茶園應據茶樹對環境條件的要求選擇土壤PH4．5—6．5的結構良好的紅黃壤，土層深厚，土壤肥沃，坡度25度以下，水源充足，交通電力通訊方便的緩坡地帶。并按無公害茶葉生產要求進行大氣、土壤、水質的檢測。