現白琳初制廠遺址，地點在白琳康山村，背靠康山，初制廠由中國茶葉公司福建省公司建立，所制“白琳工夫”紅茶，蜚聲海內外。原初制廠磚木結構，四面交井明樓建制，門樓樓坊式灰泥建筑，設有翹檐，門頭坊正中塑五角星，留“中國茶業公司福建省公司白琳初制廠”字樣。門樓在2006年“桑美”臺風毀壞，使舊觀古樸風貌和字樣無存。現居住于此的村民，用水泥維修門樓，并涂平原門右磚墻，致使舊觀不復存在。
“白琳工夫”、“坦洋工夫”、“政和工夫”為福建的三大工夫紅茶，而“白琳工夫”曾位列三者之冠。
觀其形，細長彎曲色澤黃黑；聞其味，清氣鮮純毫香沁心；湯色明亮，醇和甜美。這便是素以形秀有峰、金黃毫顯而聞名于世的“白琳工夫”。
據史料記載，“白琳工夫”盛于十九世紀五十年代前后，迄今約有150多年的歷史。1851年，董天工在《武夷志》中，已載有“工夫”茶名。其制法起源于福建各地，比安徽祁門紅茶還早。當時，閩、廣茶商在福鼎經營工夫紅茶，以白琳為集散地，廣收白琳、翠郊、石番溪、黃崗、湖林及浙江的平陽、泰順等地的紅條茶，再以特殊工藝標準精制后，遠銷重洋，“白琳工夫”因之聞名于世。
據《福鼎文史》載，制作“白琳工夫”所用之茶產于環太姥山麓，茶園分布在海拔650-850米的丘陵地帶。太姥山瀕臨東海，山勢峻拔，氣候溫暖濕潤，雨量充沛，春夏季節，早晚白霧彌漫，且土質肥沃，屬酸性礫質土壤，保水性良好。加之種植有華茶一號、華茶二號茶樹良種福鼎大白茶、福鼎大毫茶，茶樹飽受陽光雨露滋潤，芽葉富含芳香物質，故成極品好茶。