關于喝茶，也有很多因為傳說傳聞導致的認識誤區，需要澄清一下。
誤區一，喝隔夜茶會得癌癥
有一個觀點是：隔夜茶會產生亞硝酸銨，長期喝會得癌癥。實際上，能抑制亞硝酸銨的形成，就算是隔夜茶，亞硝酸銨含量也很少。因此，隔夜茶是可以喝的。但我們更加主張隨泡隨飲，畢竟放置時間長了會氧化，也可能受細菌污染，營養不好。
誤區二，喝酒、牛奶，吃肉、海鮮都不能飲茶
這樣的說法太絕對化了。我國邊境的少數民族長期就有吃肉、喝酥油茶的習慣，身體不也很健康嗎？而且喝酒過多，飲茶能幫助小便排出，而且是有益健康的。需要提醒的是，不要喝高濃度的茶，會加快心臟運動，增加負擔。順帶提一句，抽煙的人應該多喝茶，因為茶多酚對尼古丁、煙焦油有解除功能。
誤區三，喝白開水比飲茶更好
白開水對人體的營養作用只是補充水分，如果大量運動后出汗，人體損失鹽分和鉀離子，光喝白開水可不能補充。而茶葉里鉀離子含量高，對恢復體力更好。
誤區四，喝苦丁茶能減肥
首先要澄清的是，苦丁茶不是茶樹植物。苦丁茶有減肥功效，但味道不好，而且單靠苦丁茶是沒有減肥作用的，要減肥只能喝金銀花茶。
誤區五，兒童不能飲茶
嬰兒要避免咖啡堿的刺激，確實不宜飲茶，但3歲以上的兒童，我們提倡可以適量飲茶，小學生和中學生則應正確引導他們科學飲茶。兒童喝茶，要喝好的紅茶、綠茶，2克茶葉用150毫升水沖泡兩三分鐘即可。我們也提倡兒童飯后用茶水漱口，保護牙齒。