為什么普洱茶要制作成緊壓茶?很多的茶友,覺得把普洱茶餅做的緊壓狀是為了方便存儲,或是就覺得緊壓更好,下面就去具體的了解一下。
普通緊壓茶分為餅茶、沱茶、方茶、磚茶等幾種。當前很多人都感覺餅茶比較好,這也是個誤區。依照以前的說法,一二級作散茶,三四級作沱茶,七八級作餅茶,九十級作磚茶,然則目前的普洱茶,其外形與其質量早就無關了,磚、餅、沱、散茶等都有原料凹凸之分。
其實一開始普洱茶的緊壓,只是為了在那一段時期中,解決交通不便引起的運輸損失。普洱茶多為餅狀壓制的方式儲藏以及運輸,歷史上一餅357克,七餅為一挑,方便計算以及騾馬馱運。云南的茶葉在古代大多通過茶馬古道將之運送到西藏等地方,長途跋涉,為了運送方便同時能多運送茶葉,所以就有了磚、餅、沱等形狀。還有這樣加工出來的茶在香味口感營養方面會好一些。
散茶占地方,另外是一些生茶的原有香氣容易散掉,緊壓茶可以香氣保持的時間長一些。就普洱茶追求“越陳越香”的特點來看,收藏普洱散茶較有利于品質的陳化,能在較短的時間內,達成較為理想的效果。