您的位置：首頁 > 茶葉產(chǎn)品 > 茶點茶食 > 與黑茶搭配的茶點
喜歡黑茶的人通常都喜歡那股特別的陳倉味，它的魅力在于越陳越香越有歲月的氣息。曾經(jīng)喝到一款已有50年陳年的黑茶，從沸水落下的那一刻起，屋子里就充滿了一種帶著類似土壤的濃郁香味，茶湯圓潤緊實到像顆水球，而且極其耐泡，喝了幾小杯，已經(jīng)仿佛能感覺到黑茶超級的消滯消脂功能。便覺得如果要給黑茶搭配茶點，就不用再像綠茶那樣拘謹，大可以用一些甜香肥美的點心來伴其左右。
先是因為喝了黑茶容易有饑餓感出現(xiàn)，會出現(xiàn)暈茶，糖分高的點心能很好地讓胃口得到安慰，況且反過來，黑茶比較厚重的味道也能很好地包容甜度高和偏油的點心，使得它們在入口后不那么甜膩，對于雙方來說都是一個味覺提升。
在眾多的配茶食品中搜索一番，蘇州的傳統(tǒng)點心卻是最合適的，別看蘇州地處江南就想當然地認為當?shù)氐氖称肪驮撊绨讐η嗤甙闼匮徘宓�，固然此地飲食也有清淡的一面，但多�?shù)時候不論是菜品還是點心，卻是另一番風味的“濃油赤醬”。例如豆沙餡的米糕，這樣的點心與黑茶堪稱絕配，除了在食用的時候不會覺得太過甜膩之外，茶水也幫助解滯消化，哪怕再多吃幾塊都不怕。
如果用綠茶，則茶不能融合點心的味道，點心也會喧賓奪主。其實喝黑茶如同功夫茶一樣，慢慢泡、慢慢飲，對于甜味濃郁的點心來說，也應該是慢慢吃、慢慢品，所以無論從口味還是速度上來說，都是非常合適。