泰山樓，位于安溪縣西坪鎮南巖村，是該村的標志性建筑，也是享譽海內外的梅記茶行發祥地，因此又稱“梅記土樓”，始建于1892年，歷時十年落成，迄今已有百余年歷史，是安溪鐵觀音走向世界的歷史見證。日前，泰山樓被列為第八批省級文物保護單位。
樓房建筑別具一格
泰山樓為石木結構的二層樓房，依山而筑，且采用外環廊式設計，別具一格。
走進樓內一看，主樓及護厝外墻全部用花崗巖漿砌，內墻體為土木結構，天井則全部用石板鋪成。上廳和下廳屋架均為斗拱結構，雕刻各種動物、人物和花草，雕工精細，形象逼真。二樓面向天井那面安裝有18個窗，34片窗戶均為精雕細刻的柳絲條或梅花狀結構。
整座建筑最讓人眼前一亮的是二樓房間與外墻體之間增設一條走廊。外墻體四面各設四個喇叭形（內寬外窄）洞孔，用于觀察外面動靜及防御性射擊，易守難攻。據護樓老人王志森介紹，清末民初，安溪匪患不斷，逢匪患發生，獨特的建構也使得泰山樓成為族人避難的場所。
名人對聯寓意深刻
除了獨特的構型外，泰山樓最引人注目的當屬主樓大門上鑲嵌著的一方石匾，楷書陰刻“泰山樓”三個大字，右側小楷陰刻“大清光緒甲辰年造”，左側小楷陰刻“仲春林心存書”。
林心存系安溪人，清末泉州市舉人，是當時泉州有名的大書法家，其書法以剛勁雄偉著稱。當年曾到西坪南巖村講學，適逢泰山樓興建，見其建筑獨特，欣然提筆為樓書寫“泰山樓”三字及幾副對聯，字跡清晰，至今仍保存完整。
大門有對聯為：“泰運亨嘉沐先人德澤，山川秀麗瞻后起書香”，正上方還有兩副對聯，分別是： “泰運云霞呈瑞色”、 “山居風月暢幽情”，“萏峰如笑，永對高樓”、 “槐蔭敷榮，無忘世澤”。
據王志森介紹，這三副對聯寓意深刻。比如泰山樓兩側上方墻上的對聯，左邊對聯寫景，即站在泰山樓門口，可遠眺西坪境內最高山峰菡萏山（海拔1265米）；右邊對聯寫育人，即教育后人，緬懷先祖功德，飲水思源。
茶葉對外貿易物證
泰山樓主人王三言，生于1836年，系南巖村茶農。據史料記載，王三言的父親王源臣是當時烏龍茶制作的行家里手，王三言從小就跟隨父親種茶做茶，而后師承家傳，他也成為烏龍茶制作的一方行家。
35歲那年，王三言把自己生產的烏龍茶挑運到漳州、潮州銷售，而后轉向廈門。因其茶葉品質優異，銷售良好，掘到第一桶金。于是，1876年，他就在廈門開設梅記茶行，批零兼營，銷售業務逐漸擴大。到了清末民初，梅記茶行成為內安溪人經營的最大茶行。
據王志森介紹，王三言經營茶葉時堅持亦商亦農，在廈門開設茶行的同時，仍在安溪種茶做茶。為打造自己的品牌，王三言把鐵觀音大箱包裝改為小包裝，茶包封口貼上印刷的王三言黑白頭像，以防假冒；為了擴大經營規模，1906年，王三言派兒子王金玉到臺北市創辦泰山茶行，孫子王炳炎到印度尼西亞巴城開設梅記茶行，他也成為安溪烏龍茶開拓海外市場的開路先鋒。
王三言去世后，其后裔仍以泰山樓作為根據地繼續拓展海外茶葉市場，如在新加坡有王光南創辦的南美茶行，在印尼有王炳文創辦的梅記茶行等。如今，旅居香港、臺灣及東南亞的王三言后裔已超過200人，泰山樓成為鐵觀音對外貿易的重要見證，也是聯系海外鄉親的橋梁。