地理特點
福安地貌以中、低山、丘陵為主。地勢從北向南傾斜,形成東西北高,中間低的河谷地。西北部中、低山分別屬鷲峰山脈和洞宮山脈的余脈,東部中、低山為太姥山脈的西南坡,中部交溪水系縱貫為南北走向狹長的河谷丘陵地,形成三面群山環抱、一面臨海的從西北向南部傾斜的倒瓶狀的地形特征。
氣候特點
福安地處低緯度,屬于中亞熱帶海洋性季風氣候。福安的緯度適中,恐怕是全世界產茶中緯度最適中的地區,與其同緯度有產烏龍茶的安溪、產普洱茶的云南,產綠茶的廣東英德,產高山茶的臺灣阿里山地區,這都是中國的名茶區。地勢高峻,天風臨海;深谷疑云,高崗鎖霧,增加了空氣相對濕度,呈現“雨天滿山云,晴天遍地霧”,造就了“濕而不暑,濕而不瘴”的特殊小氣候。《北苑試茶錄》說:“茶宜高山之陽,而喜日陽之早。”早上旭日東升,照射山崖,中午陽光被巖壁、樹木所擋,地暖不熱,氣候溫涼。長年晨霧晚嵐、朝融夕微、飛瀑流霞,溫和溫潤,形成茶樹生長得天獨厚生態環境。生長在這里的茶樹,“孕靈滋雨露,鐘秀自山川”,萌發的芽葉厚嫩柔軟,含有豐富的維生素、氨基酸、脂多糖、兒茶素等營養成分,制成的茶葉衲天地之靈氣,聚日月之精華,具有最甘醇的芬香,常飲能延年益壽。
土壤特點
境內山地基本上呈現帶性的垂直分布規律,屬于亞熱帶的紅壤和黃壤帶。土壤質地母巖立地條件較好。由于濕濕多雨的氣候條件,有利于成土母質的風化分解,鹽基物質的淋溶及富鋁化,腐殖質多,土壤偏酸性,土層深厚,土壤肥沃,有機質含量高。在山地、丘陵、盆谷等新發育的土壤均適宜于育茶種茶。茶園多開辟在緩坡處的森林跡地,爛石沃土,酸度之中。茶在這里的土壤中滋育生長,吸取天然水分,無任何理化污染,不僅茶樹生長根深葉茂,而且茶葉屬純天然綠色食品。因此,這方綠意無邊的土地,便成了名茶的絕佳生長地。