雖然同屬于黑茶類。但在人們的概念里，黑茶多指湖南黑茶，普洱指云南的普洱茶。
首先兩者在原材料上就有著較大的不同，普洱茶用的是云南大葉茶日曬后制成，而湖南黑茶是以產自武陵山區的云臺大葉種茶炒青后制成。
二者在發酵時間上，由于對溫濕度的嫻熟掌控及特有的工藝，普洱茶的時間更久一些。黑茶容易出現金花，亦即冠突散囊菌。
不同的地理環境，不同的氣候條件，不同的工藝細節。都造就了當今這兩大黑茶間的差異。
對于茶類間細分物質的差別。留待學術界去探討，我們更加關注這兩者之間在滋味上異同。
我們各取一款普通的湖南茯磚與普洱熟茶相比較。二者在滋味上，湖南黑茶更顯清爽，“清”之一字，更多體現了湖南黑茶的不同之處。湖南黑茶的茶湯鮮活，顏色偏橙色。略帶剛性。而普洱茶湯入口滑軟，湯色更紅。就茶底而言，湖南黑茶的茶梗更多一些，這也就是形成它回甘迅速的重要原因所在。
二者都有一些野生的茶種，湖南黑茶在唐代的記載是“山崖水畔，不種自生”；明清時期黑茶達到昌盛階段，茶樹大都在山上成片種植；抗戰時期茶樹大都自生自滅，很多又變成野生茶了。這幾年，隨著黑茶產業的逐步崛起，當地開始大面積發展有機茶園。