水果茶火鍋
材料：
1、茶包（水果茶茶包）。
2、高湯：去皮蘋果四粒、菠蘿罐頭一罐，均切成小丁。
3、調味料：金桔、金棗各10粒，切小丁；蜂蜜少許。
4、火鍋料：新鮮水果數種，切成小塊。以質地堅實成為主，如蘋果，梨子皆可。
制作方法：
1、熬高湯：蘋果丁、菠蘿丁與湯汁、水八杯置于鍋中，沸騰轉小火慢熬10～20分鐘。起鍋前倒入葡萄柚與柳丁汁，轉大火沸騰后，加茶袋或茶葉，待湯色成金楬色（約3分鐘）后，熄火，取出茶袋或茶葉。
2、調味：金桔丁、金棗與蜂蜜混合拌均，置于碗中。
3、食用取食時，舀少許混合調味料置于杯底，再倒入熬好的茶高湯攪拌均勻后，即可飲用。暢飲間，將水果置入鍋中川燙，再舀入杯中享用。