好茶產(chǎn)自好地方,擁有自然風(fēng)光的政和縣,不僅風(fēng)景秀麗,而且文化內(nèi)涵深遠(yuǎn)。政和工夫作為政和縣知名產(chǎn)地文化,馳名中外。政和縣怎樣的自然因素造就政和工夫優(yōu)越的品質(zhì)?
政和縣地理位置和產(chǎn)地環(huán)境
福建政和工夫紅茶產(chǎn)于福建東北部,界于東經(jīng)118.33′至119.17′,北緯27.05′至27.23′之間,境內(nèi)山嶺丘陵起伏,河流交錯(cuò),森林密布,土壤肥沃,海拔二百至一千米之間,氣候溫和、雨量充沛、年氣溫約18.5℃,年無霜期260天左右,年降雨量1600毫升以上。
政和茶園的環(huán)境
種植政和工夫的當(dāng)?shù)夭鑸@開辟在緩坡處的森林跡地,土層深厚,酸度適宜,唯此類茶樹采摘茶葉才適宜制作“政和工夫”紅茶 ,為閩紅三大工夫茶之首。其產(chǎn)地以政和縣為主。松溪以及浙江的慶元地區(qū)所出之紅毛茶,在政和加工,亦屬福建政和工夫。