坦洋工夫有著輝煌的歷史，即使是現在風采依舊。不僅成為英國皇室的專用茶葉，而且還在巴拿馬萬國博覽會上得到金獎。坦洋工夫作為紅茶的一種，在國外廣受歡迎，特別是在英國。喝茶先講究泡茶，沖泡一壺醇香的坦洋工夫需要注意以下兩點：
1. 沖泡的水溫需控制。專家認為，沖泡紅茶的水溫通常認為要在80°C左右。據悉，高級細嫩的名茶，開香時水溫為95°c，沖泡時水溫為80°c-85°c，只有這樣泡出來的茶湯色清澈不渾，香氣醇正而不鈍，滋味鮮爽而不熟葉底明亮而不暗，使人飲之可口，視之動情。
2. 浸泡的時間需掌握好。坦洋工夫的葉子比較嫩，不宜長時間浸泡，通常在沖泡的時候，講究快進快出。